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ホーム > 職人用包丁 > 柳刃 > 酔心 > 酔心 INOX本焼 柳刃 330mm(白サヤ付)

商品コード:
h8ya0330

酔心 INOX本焼 柳刃 330mm(白サヤ付)

販売価格(税込):
60,480
関連カテゴリ:
職人用包丁 > 柳刃 > 酔心
酔心INOX本焼和包丁は、サビに強く、研ぎやすく、鋭い切れ味が出せる本職用和包丁です。
スウェーデンINOX鋼は、分子が細かく、粘りがあるため、滑らかな切れ味を長く保つことが出来る。
この素晴らしい材質も高度な加工技術がなければ材質の良さを引き出すことが出来なかった。
刃物の本場堺の伝統工芸士が、長年に亘り受け継がれた加工技術をINOX鋼に適応し、生まれた新しい本職用和包丁が、酔心本焼和包丁
数量:

研ぎ易く、甘切れし、食品などの匂いなども付きにくい新しい本焼包丁

サイズ 330mm
材質 INOX鋼
特徴 酔心INOX本焼は材料にスウェーデンINOX鋼を使用し、サビに強い本職用和包丁です。
研ぎ易く、甘切れし、食品などの匂いなども付きにくい新しい本焼包丁です。
研いだ際の鉄臭さも無く、錆びにも強いのでメンテナンス性にも優れています。
これからの一級を目指す、一流の調理師に薦めたい逸品です。
朴水牛八角柄・白サヤ・サヤ用朴ピン付・表面鏡面仕上

スウェーデンINOX鋼

スウェーデンINOX鋼は、分子が細かく、粘りがあるため、滑らかな切れ味を長く保ちます。 この素晴らしい材質も高度な加工技術がなければ材質の良さを引き出すことが出来ませんでした。

朴水牛八角柄・白サヤ・サヤ用朴ピン付・表面鏡面仕上

●朴水牛八角柄
朴の木(ほうのき)に水牛の角の輪をはめ込んだ、八角柄。水牛を使用する事で、包丁を熱して差し込んでいるので、熱が冷めると収縮し抜けにくくなります。柄は、濡れた手にも握りやすい半丸柄。

●白サヤ・サヤ用朴ピン付
堺産最高手作りの白サヤ。サヤのワンポイントを飾るピン

●表面鏡面仕上
清潔感があるミラー仕上げ。サビや汚れが付きにくくするための特殊加工。包丁の品質、見栄えの良さが向上

ご注意

この商品は名入れ対象外商品です。ご了承下さい。

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