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ホーム > 砥石(材質別)

砥石(材質別)



日頃の手入れをすることが包丁の寿命を延ばし、切れ味を最大に引き出します。
これは、砥石にもいえることです。

常に平面であることや、砥石の角を削り落としておくこと等、 包丁と砥石は、常にコンビであるとが、重要な点です。色々な包丁の種類があるように砥石にも種類がたくさんあります。

砥石と包丁というコンビが成り立って、華麗な料理が作り上げらます。包丁とご一緒に、贈答品としても最適です。

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天然砥石  人造砥石  ダイヤモンド砥石 
45件の商品がございます。
大平鉱山コッパ 50%オフ (ttohkp14-34)
  • 特価商品

大平鉱山コッパ 50%オフ (ttohkp14-34)

通常価格(税込): 6,000
販売価格(税込): 3,000
京都天然仕上げ砥石コッパ【大平鉱山】
*人造砥石も発達していく中、『天然砥石』の素晴らしさを堪能して下さい。
*刃物の材質、鋼材等により相性が合う合わないがあります。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
内曇り砥石コッパ 大平鉱山 (tutkp1302)
  • NEW

内曇り砥石コッパ 大平鉱山 (tutkp1302)

通常価格(税込): 3,600
販売価格(税込): 3,600
昭和初期採掘 希少価値商品 内曇りコッパ
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
対馬砥石(長崎県下県郡豊玉町嵯峨 浅茅湾) 天然仕上砥石 〔仕上砥石〕
  • NEW

対馬砥石(長崎県下県郡豊玉町嵯峨 浅茅湾) 天然仕上砥石 〔仕上砥石〕

販売価格(税込): 11,300
長崎県下県郡豊玉町嵯峨 浅茅湾の海中より採掘された天然砥石。きめが細かい砥ぎ上げが出来るため、包丁用仕上げ砥石としても最適。
数量:
対馬砥石(長崎県) 天然仕上砥石 〔仕上砥石〕

対馬砥石(長崎県) 天然仕上砥石 〔仕上砥石〕

通常価格(税込): 26,000
販売価格(税込): 26,000
長崎県下県郡豊玉町嵯峨 浅茅湾の海中より採掘された天然砥石。きめが細かい砥ぎ上げが出来るため、包丁用仕上げ砥石としても最適。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
大平鉱山コッパ 50%オフ (ttohkp14-33)
  • 特価商品

大平鉱山コッパ 50%オフ (ttohkp14-33)

通常価格(税込): 6,400
販売価格(税込): 3,200
京都天然仕上げ砥石コッパ【大平鉱山】
*人造砥石も発達していく中、『天然砥石』の素晴らしさを堪能して下さい。
*刃物の材質、鋼材等により相性が合う合わないがあります。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
対馬砥石 (砥ぎ汁出し用)

対馬砥石 (砥ぎ汁出し用)

通常価格(税込): 3,450
販売価格(税込): 3,450
天然砥石ご使用の方が少なくなってきておりますが、天然砥石の必需品です。使用前の研ぎ出しの際、砥ぎ汁出しや、ちょっとした平面出しに使用します。
数量:
群馬県沼田市 沼田砥石 天然中砥石 〔中砥石〕

群馬県沼田市 沼田砥石 天然中砥石 〔中砥石〕

通常価格(税込): 14,100
販売価格(税込): 14,100
群馬県沼田砥石。群馬県沼田市より採掘された天然砥石。北関東や東北地方では有名な中砥石。番手2500番位。中砥石と仕上げ砥石の中間程。昭和40年頃に、採掘が終了している。 京都亀岡の青砥の次に有名な中砥石。希少価値ある砥石です。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
京都府亀岡市岡花地区『丹波青砥』(特級品) 〔中砥石〕

京都府亀岡市岡花地区『丹波青砥』(特級品) 〔中砥石〕

販売価格(税込): 14,900
亀岡市岡花地区の中砥石で、室町時代から産出があった歴史があることでも有名で、今現在産出もなく、珍しい京都天然中砥石。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
北山 超仕上砥石(台無し) 〔超仕上砥石〕【入荷未定】
  • NEW

北山 超仕上砥石(台無し) 〔超仕上砥石〕【入荷未定】

販売価格(税込): 5,000
より一層の砥ぎを細かく仕上げます。
数量:
赤門前 特大型〔中砥石〕砥ぎやすい特大サイズ【セール】
  • NEW

赤門前 特大型〔中砥石〕砥ぎやすい特大サイズ【セール】

通常価格(税込): 8,600
販売価格(税込): 4,300
人造砥石の定番!多くの板前さんご愛用!
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
山科(やましな) 〔超仕上砥石〕
  • NEW

山科(やましな) 〔超仕上砥石〕

通常価格(税込): 31,500
販売価格(税込): 31,500
超仕上げ砥石「オリジナル商品」 なめらかな砥ぎ、超精密な仕上がりを最大限にした砥石
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
スーパー仕上砥石平安(へいあん)台付 〔超仕上砥石〕

スーパー仕上砥石平安(へいあん)台付 〔超仕上砥石〕

販売価格(税込): 9,300
優れた研磨力が実証
優れた研磨力、なめらかな砥ぎ味、超精密な仕上がり 。
数量:
クラウンシャープ砥石 C-3 〔荒砥石〕

クラウンシャープ砥石 C-3 〔荒砥石〕

販売価格(税込): 3,450
ステンレス鋼に適したホワイトアルミナ系の仕上砥石。
数量:
クラウンシャープ砥石 C-6 〔中砥石〕

クラウンシャープ砥石 C-6 〔中砥石〕

販売価格(税込): 3,450
ステンレス鋼に適したホワイトアルミナ系の仕上砥石。
数量:
クラウンシャープ砥石 C-15 〔仕上砥石〕

クラウンシャープ砥石 C-15 〔仕上砥石〕

販売価格(税込): 4,100
ステンレス鋼に適したホワイトアルミナ系の仕上砥石。
数量:
海外発送

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堺松翁作文化包丁165mm (名入れギフト包装無料)特別企画

販売価格(税込): 5,200 円

刃もちも良いと評判の人気材質使用の文化包丁に名前を銘刻してお届けします。

両面コンビ砥石「京都二条」〔中砥石・仕上げ砥石〕

販売価格(税込): 3,600 円

砥石は必需品です。ご家庭におひとつ! 仕上げ砥石の一つ二役。家庭用。お手頃価格。

堺松翁作文化包丁165mm

販売価格(税込): 5,200 円

手入れしやすくよく切れる家庭用文化包丁の定番商品!

銀香セット【文化包丁・ペティナイフ セット】

販売価格(税込): 21,600 円

家庭用最高級のセット!ご家庭でも最上級の切れ味を堪能して下さい。

山科(やましな) 〔超仕上砥石〕

販売価格(税込): 31,500 円

「オリジナル商品」 なめらかな砥ぎ、超精密な仕上がりを最大限にした砥石

紫陽花 (あじさい) (柳刃210mmと出刃150mm) 2本セット

販売価格(税込): 35,650 円

高級家庭用料理包丁 柳刃と出刃包丁の2本セット

堺一条作本霞白紙一号鋼柳刃270mm(白サヤ付)

販売価格(税込): 52,800 円

本霞最高技術の鋼材(白紙一号鋼)の本霞柳刃包丁

鏡面職人(鏡面仕上げ用コンパウンド)

販売価格(税込): 1,820 円

「今までこんなコンパウンドがあったの?」という意見多く頂きます。
有名割烹料理長、絶賛商品!
さぁ!がんばって、心をこめて、みがきましょう

サビトレル (包丁サビ落とし)

販売価格(税込): 980 円

お手軽!サビ落とし消しゴム!。刃物類のサビ落とし、木工作の仕上げ、タイル目地の汚れ落としなどに

磨きまっせ! (サビ落とし消しゴム)

販売価格(税込): 1,100 円

サビ取り消しゴム・国内初ゴム砥石発泡のラバー砥石

堺兼近作青二文化包丁165mm

販売価格(税込): 11,000 円

本職用包丁材質青紙鋼二号文化包丁165mmです。
家庭用では最高峰の切れ味でございます。

Tojiro・Pro「ウロコ取り」【オールステンレス】

販売価格(税込): 3,000 円

オールステンレス鋼で、サビに強く、清潔感が保てます。ハンドル部分は、丸みを施し、持ちやすく、長時間持っても疲れにくくなっております。

包丁保護ケース (TypeI ヨコ入れ型ファスナー式 )

販売価格(税込): 5,600 円

爆発的販売の歴史再び!堺の包丁製造元が、料理人さんのために再び製造しました。
オリジナル包丁ケースで、調理場の仲間に差をつけよう!!
頑張る板前さんの必須アイテム!

包丁保護ケース (TypeII タテ入れ型マジックテープ式 )

販売価格(税込): 5,600 円

爆発的販売の歴史再び!堺の包丁製造元が、料理人さんのために再び製造しました。
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ログナイフ (天然木使用)

販売価格(税込): 5,200 円

ハンドル部分の木材が、天然木をそのまま使用した暖かみのあるオリジナルを 強調させる商品! サビに強いモリブデン鋼で、低めの硬度であるため、タッチアップが難しくない工夫がなされております。

【ノロウィルス対策】アクア ウィッシュ (4リットルタイプ+トリガータイプ 400mlセット)

販売価格(税込): 4,300 円

人と環境にやさしい、プレミアム除菌水。 除菌 消臭 手肌にやさしい。
中性でありながら、アルコールや次亜塩素酸ソーダに匹敵する効果!
包丁・まな板など キッチン厨房まわりの除菌・消臭に最適!

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